Nehézség: Könnyű
Előkészítési idő: 20 perc + 30 perc a tészta pihentetéshez
Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók 5 tortillához:

• 250 g liszt
• 120 g víz
• 30 g mogyorómagolaj
• 5 g só

Elkészítés:

A lisztes tortillák elkészítéséhez öntsük a meleg vizet és az olajat egy tálba, és habverővel emulgeáljuk, majd adjuk hozzá a sót. Keverjük össze, hogy a só teljesen feloldódjon. Öntsük a lisztet egy külön tálba, és fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot. Gyúrjuk össze a kezünkkel. A tésztát tegye át egy gyúródeszkára, és addig gyúrjuk, amíg sima és homogén állagú tésztát nem kapunk. Csomagoljuk a tésztát fóliába, és hagyjuk 30 percig pihenni a hűtőszekrényben. A pihenőidő letelte után osszuk szét a tésztát 5 darabra, egyenként 80 g-os adagra. Egy sodrófa segítségével enyhén lisztezett gyúródeszkán sodorjuk ki az egyes darabokat, amíg egy nagyon vékony, legalább 18 cm átmérőjű korongot nem kapunk. A korongok kinyújtása közben ügyeljünk arra, hogy a tészta többi részét fóliába csomagolva tartsuk, hogy ne száradjon ki. Miközben a tésztát sodorjuk, melegítsünk fel egy teflon serpenyőt. Ha felforrósodott, tegyük bele az első tortillát, és süssük kb. 1,5 percig az egyik oldalát, és 1,5 percig a másik oldalát. Amint elkészültek, takarjuk le a tortillákat egy ruhával, hogy ne száradjanak ki. A lisztes tortillák készen állnak a tálalásra!